Catatan

Tunjukkan catatan dari November, 2019

Pak Lah

Imej
Tun Dato' Seri Haji Abdullah bin Haji Ahmad Badawi( lahir 26 November 1939; juga dikenali sebagai Pak Lah) merupakan bekas Perdana Menteri Malaysia ke-5, mewarisi kepimpinan daripada Tun Dr. Mahathir bin Mohamad. Beliau juga merupakan bekas Presiden UMNO ke-6, Semoga mendapat usia yg berkah...

Chicken Adobo

Imej
Ingredients for 4 servings 2 lb chicken (910 g) 3 dried bay leaves 5 tablespoons soy sauce 2 tablespoons vinegar 3 garlics, crushed 1 cup water (240 mL) ¼ cup cooking oil (60 mL) 1 tablespoon white sugar salt, to taste whole peppercorn Preparation In a container or a plastic food bag, combine soy sauce and garlic then marinade the chicken for 30 minutes. Place a medium pan on medium heat and add oil, once the oil is hot put the marinated chicken and brown (about five minutes). Pour in the remaining marinade and add water, then bring to a boil. Add the dried bay leaves and whole peppercorn. Simmer for 30 minutes or until the chicken is tender. Add the vinegar, stir and simmer for 10 more minutes. Add the sugar, salt, and stir. Then remove from heat. Enjoy! https://tasty.co/recipe/one-pan-chicken-adobo

dark chocolate

Imej
Dewi Marlyna 13 November jam 3:38 PTG Anda penggemar coklat??? Saya hantu coklat tapi bukan chocoholic. Tapi saya jarang beli sebab saya fikir coklat menggemukkan. Kalau beli, saya suka ambil yang a da kacang seperti almond, macadamia atau hazelnut. Itu dulu. Sekarang masih suka coklat tapi saya suka coklat gelap. Sejak selepas  detox  dan dah reset taste bud ni saya dah kurang banyak makan makanan manis. Pilihan coklat pun dah bertukar ke coklat gelap. Bila adik ke Langkawi tempoh hari dan bertanya nak kirim apa? Lindt dark chocolate terus terlintas di hati. Kenapa nak kecoh sangat dengan coklat gelap? Rupanya banyak betul manfaat coklat gelap : 1. Melancarkan pengaliran darah. 2. Meningkatkan prestasi otak - bagus untuk meningkatkan kepantasan berfikir dan menambah tenaga otak. 3. Mengurangkan risiko sakit jantung 4. Sumber anti oksida luar biasa 5. Bantu Mengurangkan Berat Badan. Nah! Ini bukan lagi masa untuk menjauhkan diri daripada coklat. 6...

vitamin C

Puteri Yusof 14 November jam 9:04 PG Terkejut saya bila nutritionist beritahu yang amalan makan vitamin C setiap hari pun boleh bantu kita kawal sugar craving. Macam tak percaya pun ada, sebab sel ama ni dah 8 tahun lebih amalkan vitamin C, tak perasan pulak kesan pada sugar craving. But then again, memang lah tak perasan, sebab dulu memang tak pernah pun pantang gula, mana tau ada craving ke tidak kan?! Craving ni kita hanya perasan bila kita start nak diet aje. Bila kita nak berhenti ambil gula berlebihan, bila kita mula buat mindful eating, hah mula lah meracau. Kalau tak, memang tak perasan pun, bedal aje makan. Ok jom kita tengok 3 cara bagaimana vitamin C bantu kita melawan sugar craving. 1- Vitamin C bantu tingkatkan hormon serotonin dalam otak. Hormon serotonin ni penting untuk beri kita rasa happy dan tenang. Bila kita dalam keadaan happy dan tenang, kita dapat kawal sugar craving. Jadi make sure, paras serotonin dalam otak kita tu elok ya. Be happy, n...

Makan Nasi Untuk Kurus

Mazrozita Sabdin 24 November jam 9:56 PG Tips Makan Nasi Untuk Kurus : 1. Makan nasi semasa waktu Makan tengah hari. Pilih kedai yang menyediakan menu nasi dan lauk. Cukup hanya 1 lauk protein dan 1 la uk sayur. Bukan 3protein 2sayur. Selain nasi Ini pun kalori juga.. 2. Jangan makan nasi semasa sarapan pagi kerana nasi mengandungi GI yang tinggi dan boleh menaikkan gula dalam darah secara mendadak. Pilih sarapan yang rendah Gi dan tinggi protein. 3. Portion 1 hidangan nasi adalah sebesar saiz penumbuk anda. Lagi besar penumbuk anda lagi banyak boleh makan nasi. Untung la. 4. Makan nasi putih bukan nasi goreng, nasi beriyani, nasi arab, nasi minyak atau nasi ayam. Nasi seperti ini mengandungi kalori yang tinggi. Baru nasi belum lauknya lagi. 5. Jika ada pilihan, pilih beras perang kerana tahap GI lebih rendah. tidak menaikkan gula dalam darah dan tahan kenyang lebih lama. Beras perang rasanya mmg kurang sedap sedikit tapi ada bagusnya. Supaya kita tak makan banyak. ...

masak lemak cili api tumis

ayam/ikan/daging 2  batang serai diketuk 1/2  cawan santan kotak 1  cawan air 1  keping asam gelugur Minyak masak untuk menumis 1  helai daun kunyit dihiris nipis Garam secukup rasa secekak daun kesum Bahan Kisar 15  tangkai cili kering, dibuang biji dan rendam air panas 2  biji buah keras 5  ulas bawang besar 3  ulas bawang putih 10  biji cili api 1/2  cawan air 1  inci kunyit Langkah Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga terbit minyak     Masukkan asam gelugur dan 1 cawan air dan masak sehingga mendidih dan kemudian masukkan ikan / ayam     Akhir sekali masukkan santan, daun kunyit, daun kesum dan garam

Intermittent Fasting-IF

Saya mula rasa best pada puasa dan (Intermittent Fasting-IF) daripada seorang insan bernama Dr Malinda Mohd Ali. Mungkin di barat, amalan IF adalah keajaiban yang baru buat mereka. Dalam dunia Islam puasa adalah perkara biasa dan telah diketahui umum. Bezanya ialah cara fikir. Sebelum ini saya fikir, puasa-pahala-takwa-syurga. Sekarang bila ada kajian saintifik ia menampakkan lagi kebesaran Allah mengapa mewajibkan manusia berpuasa. Ia menjawab mengapa Nabi Muhammad suka berpuasa sunat. Beberapa kebaikan puasa atau IF yang beliau beritahu mengikut kajian sains ialah 1. Puasa bantu detoksifikasi. 2. Puasa menurunkan paras gula dalam darah 3. Puasa memperbaiki fungsi Insulin 4. Puasa menukarkan badan menjadi mesin ‘pembakaran lemak’ yang efektif. 5. Puasa meningkatkan metabolisma 6. Puasa membantu mengawal rasa lapar 7. Puasa mengurangkan inflammasi dan risiko penyakit kronik. 8. Puasa meningkatkan daya ingatan. 9. Puasa memperbaiki kesihatan usus 10. Puasa ...

CLEANSE" DAN "DETOX

Imej
APA BEZA "CLEANSE" DAN "DETOX"? Tau tak kita boleh buat cleanse tanpa buat detoks, tapi kita tak patut buat detoks kalau tak buat cleanse. Keliru? Baca lagi ok  ;) "Cleanse" ni fokus HALANG TOKSIN masuk ke dalam tubuh badan. Contohnya : 1- Kita buat No Sugar Challenge, halang gula berlebihan masuk ke dalam badan. 2- Kita berhenti merokok, halang racun rokok masuk dalam tubuh badan. "Detox" fokus pada BERI ZAT YANG BADU untuk badan supaya organ yang bertugas buang toksin (hati, colon, paru- paru, kulit etc) dapat bekerja dengan baik. Contohnya : 1- Kita makan sayur dan buah dalam kategori super food sahaja ketika minggu detoks. Setiap sayur dan buah ada kelebihan untuk setiap organ detoks. 2- Kita ambil supplement khas untuk organ detoks untuk zat lebih padu selain dari sayur dan buah tadi. Mudah aje kan? Jadi cleanse & detoks harus berjalan serentak. Tak guna kita ambil super food, makan supplement tapi kita tak ...

CHROMIUM

Puteri Yusof 13 November jam 8:22 PG Ada satu zat dalam makanan ni, yang boleh bantu kita kurangkan sugar craving. Saya sendiri pun tak pernah dengar nama zat ni sebelum buat No Sugar Challenge -  rupanya dah bertahun- tahun saya makan sebab memang ada dalam multivitamin yang saya amalkan. Nama zat makanan itu ialah CHROMIUM. Chromium ni sejenis "trace mineral"- maksudnya kita perlukan sedikit saja dalam badan kita. Tapi yang menarik tu, walaupun sikit, kalau tak ada langsung, boleh pulak beri kesan kepada masalah sugar craving. Ok macam mana chromium ini berkait dengan sugar craving? Chromium bantu hormon insulin dalam badan kita bekerja dengan lebih cekap. Jadi bila hormon insulin kita cekap, badan kita tidaklah kerap lapar, kerap teringin nak makan itu ini. Aha untuk pesakit diabetes kena tau lah keperluan chromium ni sebab boleh bantu hormon insulin lebih stabil. Jadi banyak mana kita perlukan chromium ni dalam sehari? Tak banyak pun. Untuk oran...

Yoshinori Ohsumi

Imej
Satu kajian tentang puasa telah dilakukan oleh seorang saintis biologi dari Jepun. Beliau bernama Yoshinori Ohsumi. Beliau telah dinobatkan penerima Anugerah Nobel 2016 di atas kajian tersebut. Beliau membuktikan satu konsep yang penting iaitu puasa dapat mengaktifkan proses Autophagy. Autophagy ialah perkataan Greek yang bermaksud makan diri sendiri. Makna mudah ialah bila manusia berpuasa sel membersih dirinya sendiri. Begini, setelah 16 jam puasa/IF, sumber gula (glikogen) dalam hati telah habis. Sel akan cari makanan untuk dapat sumber tenaga. Maka sel akan mula makan atau membersih bahagian-bahagian dalam sel yang telah rosak untuk dijadikan sumber tenaga. Proses membersih ini penting sebagai satu cara sel baikpulih diri dan membersihkan diri dari sel-sel yang rosak. Sel rosak yang tidak dibersihkan boleh menjadi sel kanser. # FaizCukupManis

KAWAL BERAT BADAN

Puteri Yusof Semalam jam 8:49 PG KAWAL BERAT BADAN, JANGAN SAMPAI HORMON HURU HARA, TAK TERKAWAL Saya kongsi apa yang saya baca dan setakat yang saya paham ye. Ada hormon dalam tubuh kita ni,  namanya leptin dan ghrelin. Leptin ni kerja dia bagi signal kat otak bila kita lapar, jadi kita tau lah ok masa untuk makan dah tiba. Leptin dihasilkan dalam sel lemak. Lebih banyak lemak dalam badan kita, lebih banyak leptin dihasilkan. Ghrelin pulak hormon yang tambahkan selera makan, jadi secara normalnya kita akan makan sampai cukup keperluan tubuh kita. Ghrelin dihasilkan di usus, dan signal dari usus tu travel ke otak. Secara umumnya, leptin bertugas untuk kurangkan selera makan, dan ghrelin bertugas untuk tingkatkan selera makan. Bila kedua- dua ni seimbang, kita akan makan cukup untuk keperluan badan sahaja. Tapi mengapa kita makan lebih? Dan mengapa orang overweight/ obes lagi kuat makan, lagi kerap lapar, dan tak boleh handle portion makanan? Pertama, ...

kentut

Penyelidik dari Universiti Exeter di England  mendapati  gas tertentu daripada kentut busuk  dapat memerangi penyakit. “Walaupun hidrogen sulfida dikenali sebagai gas  berbau busuk dalam telur busuk dan kentut,   ia secara semula jadi dihasilkan dalam tubuh  dan sebenarnya boleh berfaedah bagi  penjagaan kesihatan dengan implikasi penting ia dapat digunakan sebagai  terapi pada masa depan bagi  pelbagai penyakit,” ujar  penyelidik Dr Mark Wood, yang ditukil   dalam jurnal Medicinal Chemistry Communications (Komunikasi Kimia Medik). Dengan mengkaji unsur-unsur dalam kentut, Dr Whiteman dan pasukannya mencipta sebatian yang dikenali sebagai AP39, yang dapat mencegah artritis, atau radang sendi, dan demensia pada usia tua. “Kami telah memanfaatkan  proses semula jadi ini dengan membuat sebatian, yang dipanggil AP39, yang secara perlahan mengalirkan  sejumlah kecil gas ini secara khusus ke mitokondria,” k...

Teh Hijau

Imej
Antara kebaikan teh hijau ialah 1. Bantu kurangkan risiko sakit jantung 2. Bantu turunkan paras tekanan darah 3. Bantu mood tenang pada minda 4. Tingkatkan metabolisme tubuh 5. Tingkatkan sensitiviti insulin dan mengurangkan paras gula dalam darah. Kalian minum apa? # FaizCukupManis

Gula

Imej
Katakan kita dah berazam untuk tak mahu minum manis dan bergula. Tapi tiba-tiba ombak sugar carving datang menghempas. Tak sempat nak buat apa. Dan tiba-tiba terminum milos dan termakan milk chocolate bar di dapur. Kenapa kita sering kalah dengan sugar craving? Saya kongsi 3 persediaan sebelum kena serang sugar craving. 1. Kita kurangkan ambilan gula secara beransur-ansur. Contohnya dari milo susu pekat kepada milo kosong. Kemudian tukar kepada serbuk koko+fresh milk. Seterusnya kepada serbuk koko+butter. Ambil masa. Badan kita pun pandai balas dendam bila kita bertindak secara mengejut. 2. Cukupkan makanan sihat. Tiga makanan utama yang dapat kurangkan sugar craving ialah + fiber seperti sayur-sayuran, chia seed, buah-buahan + protien ikan, telur, ayam dan daging +lemak sihat seperti minyak ikan dan minyak zaitun dan kekacang Ada vitamin dan mineral dalam bentuk makanan tambahan yang bantu kurangkan sugar craving seperti- omega 3, vitamin C, vitamin B komplek...

Bulletproff Coffee & Cocoa

Imej
Apa rahsia orang yang buat Intermittent Fasting (IF) boleh dapat rasa kenyang berjam-jam? Rahsianya mereka buat Bulletproff Coffee & Cocoa waktu pagi Saya kongsi caranya +. Masukkan separuh mug air panas ke dalam blender +. 1 sudu serbuk cocoa +. 1 sudu kopi decaf +. 2 sudu butter +. Tambah Fresh Milk ikut suka hati +. Nak lebih sedap tambah ais ketul InsyaAllah rasa kenyang sampai ke petang Selamat mencuba gais # FaizCukupManis